foto ilustrasi
SUKABUMILIFE.COM — Menghadapi bayi yang sedang mengalami Gerakan Tutup Mulut (GTM) sering kali menjadi tantangan tersendiri bagi para orang tua. Saat anak menolak makan, kunci utamanya adalah menghadirkan variasi menu yang menarik, bertekstur ramah bayi, serta memiliki kandungan nutrisi yang padat[cite: 1].
Untuk membantu Mums di rumah mengatasi GTM, berikut adalah dua inspirasi resep MPASI rumahan kaya nutrisi—mulai dari sumber zat besi hingga protein tinggi—yang lezat dan disukai si kecil.
Baca juga:Dingin, Lumer, dan Super Soft! Ini Resep Iceberg Cheesecake Khas Asia yang Sedang Viral
1. Bubur Ati Ayam Kampung (Kaya Zat Besi & Protein)
Ati ayam merupakan salah satu bahan superfood untuk MPASI karena kaya akan zat besi yang sangat penting untuk mencegah anemia serta mendukung perkembangan otak bayi.
- Bahan-bahan:
- 1 buah ati ayam kampung, rebus sebentar lalu haluskan atau cincang halus
- 3 sendok makan beras putih organik, cuci bersih
- Kaldu ayam homemade secukupnya
- 1 siung bawang putih, memarkan (untuk aromatik)
- Sedikit mentega tawar (unsalted butter) untuk menambah aroma
- Cara Membuat:
- Masak beras bersama kaldu ayam dan bawang putih dengan api kecil hingga menjadi bubur yang lembut.
- Masukkan ati ayam yang sudah dihaluskan ke dalam bubur, aduk rata.
- Masak kembali hingga semua bahan matang sempurna dan teksturnya pas sesuai usia bayi.
- Saring jika diperlukan untuk bayi yang baru memulai MPASI, lalu tambahkan unsalted butter sebelum disajikan.
2. Baso Udang Homemade (Variasi Gurih Tinggi Omega-3)
Jika si kecil mulai bosan dengan tekstur bubur biasa, Anda bisa mencoba memberikan variasi menu berbentuk bola-bola lembut berbahan dasar udang yang kaya akan protein dan asam lemak baik[cite: 1].
- Bahan-bahan:
- 100 gram udang kupas, cincang dan haluskan
- 1 sendok makan tepung tapioka
- 1 siung bawang putih, haluskan
- Sejumput kaldu jamur non-MSG
- Air secukupnya untuk merebus
- Cara Membuat:
- Campurkan udang halus, tepung tapioka, bawang putih, dan kaldu jamur dalam satu wadah, aduk hingga adonan bisa dibentuk.
- Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil sesuai ukuran gigitan bayi.
- Didihkan air di dalam panci, lalu masukkan bola-bola udang.
- Masak hingga baso mengapung tanda matang, angkat dan tiriskan.
- Sajikan hangat bersama kuah kaldu bening atau dicampur ke dalam menu utama si kecil.
Tips Tambahan Mengatasi GTM:
- Jangan Memaksa Anak: Paksaan justru akan membuat anak semakin trauma dengan waktu makan. Ciptakan suasana makan yang santai dan menyenangkan.
- Perhatikan Jadwal: Pastikan ada jeda waktu yang cukup antara waktu makan utama dan pemberian snack agar anak benar-benar merasa lapar.
Semoga si kecil lahap kembali dan kebutuhan nutrisinya tercukupi ya..
(LS)
