foto istimewa
SUKABUMILIFE.COM, KULINER — Ceri identik sebagai hiasan kue atau pelengkap es buah. Namun, dibuat menjadi manisan ceri yang manis dan legit juga sangat nikmat untuk dijadikan camilan langsung atau stok topping aneka hidangan manis di rumah.
Tak perlu selalu membeli versi kemasan yang mahal, Anda bisa membuat manisan ceri sendiri dengan bahan-bahan yang sangat sederhana dan proses yang cepat.
Simak resep praktis membuat manisan ceri khas rumahan dari sukabumilife.com berikut ini!
Bahan Utama:
- 500 gram buah ceri segar (cuci bersih dan buang tangkainya)
- 300 gram gula pasir
- 250 ml air
- 1 sdm air perasan jeruk nipis
- 1 batang kayu manis (opsional, untuk aroma lebih harum)
- Sedikit pewarna merah khusus makanan (opsional)
baca juga : potongan-video-viral-pria-mematung-di-sukabumi-1778577570740_169 (1)
Cara Membuat:
- Persiapan Buah: Cuci buah ceri hingga bersih. Anda bisa melubangi dan membuang biji di dalamnya menggunakan sedotan, atau membiarkannya utuh sesuai selera.
- Masak Sirup Gula: Campurkan air, gula pasir, kayu manis, dan sedikit pewarna merah ke dalam panci. Rebus dengan api sedang hingga gula larut dan mendidih.
- Masukan Ceri: Masukkan buah ceri ke dalam rebusan sirup gula. Masak menggunakan api kecil-sedang selama 10–15 menit hingga buah ceri terlihat agak layu dan sirup gula meresap.
- Beri Rasa Segar: Tambahkan air perasan jeruk nipis di menit-menit terakhir sebelum dimatikan agar rasanya lebih seimbang (manis-segar).
- Penyimpanan: Matikan api dan biarkan hingga suhu ruang. Masukkan manisan ceri beserta kuah sirupnya ke dalam toples kaca kedap udara.
- Sajikan: Simpan di dalam lemari es. Manisan ceri ini bisa bertahan lama dan makin nikmat disajikan dalam keadaan dingin!
Selamat mencoba resep kedua manisan ini di rumah, Kuliner Mania Sukabumi!
(an)
