Segar dan Kaya Nutrisi, Ini Cara Membuat Jus Tomat yang Lezat Tanpa Rasa Langu

Foto istimewa

SUKABUMILIFE.COM — Mengonsumsi buah dan sayur secara rutin adalah salah satu cara terbaik untuk menjaga kesehatan tubuh. Salah satu pilihan yang praktis, murah, dan kaya manfaat adalah buah tomat. Kaya akan likopen, vitamin C, dan antioksidan, jus tomat dipercaya ampuh menjaga kesehatan kulit, menurunkan kolesterol, hingga meningkatkan daya tahan tubuh.

Namun, tidak sedikit warga Sukabumi yang ragu membuat jus tomat sendiri di rumah karena khawatir akan rasa langu atau sedikiy asam menusuk. Padahal, dengan racikan yang tepat, jus tomat bisa terasa sangat segar, manis alami, dan nikmat disruput di siang hari!

Baca juga: Bebas Jamur & Bau Apek! Ini 5 Cara Ampuh Merawat Sepatu Basah Saat Musim Hujan

Berikut adalah resep dan tips mudah membuat jus tomat segar dan lezat ala SukabumiLife.com.

📝 Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

• 2 buah tomat merah segar (pilih yang matang pohon/berwarna merah cerah)
• 1 sdm madu atau gula pasir (sesuai selera)
• 1 sdm air perasan jeruk nipis / lemon (penghilang rasa langu)
• 150 ml air matang dingin
• Es batu secukupnya

(Opsional untuk variasi rasa: Anda bisa menambahkan 1/2 buah wortel atau 1/2 buah apel merah untuk menambah rasa manis alami).

🍹 Langkah-Langkah Membuat Jus Tomat

1. Persiapan dan Sterilisasi Singkat

1. Cuci bersih buah tomat di bawah air mengalir.
2. Tips Rahasia: Seduh atau rendam sebentar buah tomat utuh di dalam air panas selama 1–2 menit. Trik ini membantu menghilangkan aroma langu dan membuat kulitnya lebih mudah dikupas (jika tidak ingin serat kulitnya terlalu tebal).
3. Potong-potong tomat menjadi beberapa bagian sedang.

2. Proses Pengolahan

1. Masukkan potongan tomat ke dalam blender.
2. Tambahkan air matang dingin, madu (atau gula), dan perasan air jeruk nipis.
3. Blender seluruh bahan hingga benar-benar halus dan tercampur rata.

3. Penyajian

1. Siapkan gelas saji yang sudah diisi es batu.
2. Tuangkan jus tomat ke dalam gelas. Jika Anda tidak menyukai serat kasar, Anda bisa menyaringnya terlebih dahulu, tetapi meminumnya langsung beserta serat jauh lebih kaya nutrisi!
3. Jus tomat segar siap dinikmati selagi dingin.

Tips Tambahan dari Redaksi SukabumiLife:

Penambahan sedikit perasan jeruk nipis atau lemon adalah kunci utama agar jus tomat tidak berbau langu. Selain itu, pastikan memilih tomat matang karena tomat muda (kehijauan) cenderung memberikan rasa pahit dan asam yang tajam.

Sangat mudah, bukan? Yuk, mulai hidup sehat dari rumah dengan rutin mengonsumsi olahan segar ini!

(NK)