Sensasi Gurih Lumer di Lidah! Resep Korean Garlic Cheese Bread Praktis ala Dapur Rumah

Foto ilustrasi

SukabumiLife.com — Demam kuliner khas Negeri Ginseng tampaknya masih terus memikat lidah warga Sukabumi. Salah satu camilan yang konsisten jadi favorit pencinta kuliner hingga saat ini adalah Korean Garlic Cheese Bread. Kombinasi tekstur roti yang renyah di luar dan lembut di dalam, berpadu gurihnya saus keju serta aroma mentega bawang nan menggoda, sukses bikin siapa saja sulit berpaling.

Tak perlu selalu merogoh kocek untuk jajan di kafe atau mal, Anda sebenarnya bisa membuat kreasi Korean Garlic Cheese Bread sendiri di rumah. Bahan-bahannya mudah didapat di pasar maupun supermarket terdekat, dan langkah membuatnya pun sangat praktis!

Berikut resep simpel Korean Garlic Cheese Bread ala dapur rumah yang dijamin lumer dan bikin nagih:

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

Bahan Utama:

• 4 buah roti bun (bisa gunakan roti bun burger atau dinner roll)

Bahan Cream Cheese Filling (Isian Keju):

• 200 gram cream cheese (suhu ruang)
• 30 gram gula halus
• 50 ml krim kental (whipping cream cair) atau susu cair

Bahan Garlic Butter Sauce (Saus Bawang Mentega):

• 100 gram mentega / butter (dilelehkan)
• 1 butir telur ayam
• 4 siung bawang putih (cincang sangat halus)
• 1 sdm susu kental manis
• 1 sdm peterseli kering (dried parsley)
• 1/2 sdt garam

Baca juga:resep-rawon-daging-surabaya_43

Cara Membuat

1. Buat Isian Keju (Cream Cheese): Kocok cream cheese bersama gula halus menggunakan whisk hingga lembut dan menyatu. Tuangkan krim kental atau susu cair sedikit demi sedikit sambil terus diaduk rata. Masukkan adonan ke dalam piping bag (plastik segitiga), lalu simpan sejenak di dalam kulkas.
2. Buat Saus Bawang (Garlic Butter): Campurkan mentega leleh, bawang putih cincang, telur, susu kental manis, peterseli kering, dan garam ke dalam mangkuk. Aduk hingga seluruh bahan terikat rata.
3. Siapkan Roti: Ambil roti bun, lalu potong silang menjadi 6 bagian (seperti kelopak bunga). Catatan: Jangan sampai potongannya terputus hingga ke dasar roti.
4. Isi dan Celupkan: Semprotkan adonan cream cheese ke setiap sela-sela potongan roti secara merata. Setelah itu, celupkan bagian atas roti ke dalam mangkuk garlic butter sauce hingga terbalur sempurna.
5. Proses Pemanggangan: Tata roti di atas loyang yang sudah dialasi kertas roti. Panggang dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 180°C selama 10–15 menit hingga permukaannya berwarna cokelat keemasan dan krispi. (Tips: Jika menggunakan air fryer, panggang pada suhu 160°C selama 8–10 menit).
6. Penyajian: Angkat dan sajikan selagi hangat agar sensasi gurih, krispi, dan keju lumer di dalamnya semakin maksimal!

Tips Tambahan: Selain pas untuk teman santai dan ngopi sore bersama keluarga, resep ini juga sangat potensial dijadikan ide usahapreneur kuliner kekinian rumahan di Sukabumi, lo. Selamat mencoba!

(RR)